Itt találhatóak a Mátra oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírásának különböző változatai:
A 2012. évjárattól alkalmazandó dokumentum
A 2016. évjárattól alkalmazandó dokumentum
- módosítások jelölésével
- módosítások jelölése nélkül
- jóváhagyó határozat
A termékleírás benyújtójának adatai: